Você sabia que o giro de estoque pode ser o segredo para o sucesso no competitivo mercado varejista? Especialmente no contexto de supermercados, onde a eficiência operacional é fundamental.
O giro de estoque não é apenas um indicador essencial para a gestão eficaz do estoque; é um reflexo direto do custo dos produtos vendidos e do capital de giro.
Ao adotar uma estratégia de sugestão de compra baseada nessa métrica, empresas podem reduzir custos, elevar sua rentabilidade e gerenciar seu estoque com precisão.
Este artigo promete desvendar como o giro de estoque de supermercado pode transformar a dinâmica varejista, oferecendo dicas para otimizar seus resultados. Continue conosco para descobrir estratégias que poderão melhorar suas operações e impulsionar seu negócio no varejo!
O que é giro de estoque?
O giro de estoque para o varejo é um indicador vital para a gestão. Ele mostra a frequência com que os produtos são vendidos e repostos em um período específico. A compreensão desse conceito é crucial para garantir uma operação eficiente, evitando tanto o excesso quanto a falta de mercadorias.
Um giro alto indica que os produtos não permanecem muito tempo em estoque, sugerindo boas vendas e, consequentemente, um fluxo de caixa saudável.
Entender o giro de estoque permite aos gestores ajustar as compras com mais precisão, alinhando-as à demanda dos consumidores. Isso não apenas otimiza o espaço do depósito, como também reduz perdas por produtos vencidos ou obsoletos. Portanto, um monitoramento cuidadoso do giro de estoque ajuda a manter o equilíbrio entre oferta e demanda, essencial para a satisfação do cliente e para a lucratividade do supermercado.
Além disso, analisar o giro de estoque contribui para uma melhor seleção de produtos. Supermercados podem identificar quais itens têm maior rotatividade e ajustar seu mix de produtos para atender às preferências dos clientes.
Essa estratégia assegura que os itens mais procurados estejam sempre disponíveis, aumentando as vendas e fortalecendo a fidelidade dos consumidores.
Principais vantagens de controlar o giro de estoque
Aumento de vendas
A alta rotatividade do estoque contribui para o aumento de vendas, pois permite que os produtos sejam renovados constantemente, garantindo a disponibilidade de itens atualizados e atraentes para os clientes. Isso pode resultar em um aumento nas vendas, uma vez que os consumidores terão acesso a produtos sempre frescos e relevantes.
Redução de compras desnecessárias
O acompanhamento do giro de estoque também contribui para a redução de compras desnecessárias, desde que você tenha o controle de tudo que realmente precisa comprar para repor no estoque.
Dessa forma, evita prejuízos com produtos por conta da data de validade, elimina a compra em excesso e dispensa a possibilidade de ocupar espaço desnecessário no armazém. A constante movimentação do estoque pode ajudar a identificar e corrigir possíveis desperdícios, otimizando os recursos da empresa.
Como calcular a sugestão de compra pelo giro de estoque?
Para calcular a sugestão de compra, você precisa saber a média diária de venda de cada produto, levando em consideração seu histórico de venda e sazonalidade.
Como seu sistema possui esses dados, é possível que ele calcule a média de venda e, com a parametrização de cobertura em dias, sugira a compra necessária.
Para isso, é fundamental ter o tempo total de reposição dos fornecedores e ter uma rotina de inventários para que o seu estoque sistêmico esteja de acordo com o físico, possibilitando uma sugestão de compra mais precisa.
Saiba a importância do controle de estoque de supermercado
Como potencializar o seu giro de estoque?
Entenda seu público alvo: conhecer o perfil e os hábitos de consumo do seu público alvo é fundamental para saber quais produtos ter em estoque e como promovê-los de forma eficaz;
Entenda o que é sugestão de compras: estar atento às tendências e sazonalidades do mercado ajuda a oferecer produtos que estejam alinhados com as expectativas e necessidades dos clientes;
Divulgue seus produtos: utilize estratégias de marketing para divulgar seus produtos, aumentando a visibilidade e a atração de potenciais compradores;
Mantenha um registro confiável: manter um controle preciso das entradas e saídas de produtos é essencial para evitar desperdícios e garantir que o estoque do sistema esteja conforme o estoque físico.
Invista em um sistema de gestão de estoque: utilizar um sistema de gestão de estoque adequado pode otimizar o controle e a organização dos produtos, facilitando a tomada de decisões e a identificação de oportunidades de melhoria.
Saiba mais sobre o sistema de gestão de armazém
Como o ERP SMart pode te ajudar?
O ERP SMart é uma solução completa para a gestão de supermercados. Com ele, você centraliza e simplifica as informações do negócio, bem como acessa dados importantes de forma facilitada.
Pensando em facilitar seu processo de compras, o nosso ERP SMart sugere o que precisa ser comprado com base na cobertura total, que considera dias de estoque de segurança, prazo e frequência de entrega. Além disso, avaliamos a rotação (média de venda de cada produto), o estoque atual do produto e os pedidos feitos que ainda não foram recebidos (em trânsito).
Nosso ERP tem três tipos de rotação para calcular a sugestão de compra de forma mais efetiva:
1 – Rotação com preço normal: o cálculo levará em consideração o histórico de vendas com o preço normal, excluindo as vendas promocionais e rupturas para identificar a média de venda do produto.
2 – Rotação promocional: calculamos a média de venda do produto com o preço promocional. Nesse caso, essa rotação pode ser utilizada para comprar produtos que tenham uma promoção provisionada.
3 – Rotação com sazonalidade: avaliamos a média de venda do produto em período de acordo com a sazonalidade do ano interior.
Dentre as variáveis para os cálculos de sugestão de compra, também podemos levar em consideração o estoque mínimo cadastrado para cada produto.
Com isso, sua gestão obtém informações precisas para calcular corretamente o giro de compra e conseguir formular sugestões de compra mais acertadas e otimizadas.
Conheça mais sobre o ERP SMart agora mesmo. Entre em contato com a Solidcon em nosso site e fale com um dos nossos consultores!
Entenda o que é o ponto de ressuprimento e qual a sua importância para o estoque do seu supermercado
Saiba mais sobre: coletor de dados para estoque
Conheça um pouquinho mais sobre o aplicativo Checklist auditoria
