Sistema de compra inteligente: Curva ABC e giro de estoque

No supermercado, a máxima “saber comprar é o segredo para vender bem” continua sendo uma verdade absoluta. No entanto, muitos supermercadistas ainda realizam suas compras com base no puro “achômetro” ou na pressão dos prazos dos fornecedores. Essa falta de critério gera dois grandes problemas nas gôndolas: o excesso de capital de giro congelado em produtos que não giram ou, pior ainda, a ruptura de estoque dos itens mais vendidos. Por isso, implementar um sistema de compra inteligente não é apenas uma melhoria operacional, mas sim uma estratégia vital de sobrevivência. Atualmente, para manter a saúde financeira do negócio, o comprador precisa dominar conceitos como a Curva ABC e a rotação de mercadorias.

Neste artigo, vamos explorar como essas ferramentas funcionam na prática. Além disso, mostraremos como a tecnologia ajuda a automatizar esse processo para evitar prejuízos e maximizar suas margens de lucro.

O que é e como funciona a Curva ABC no supermercado?

A Curva ABC é um método de classificação que divide o seu mix de produtos com base no faturamento e na lucratividade que eles trazem para a empresa. Desse modo, o seu estoque fica organizedo em três categorias básicas:

• Produtos da Curva A: Representam o coração do supermercado. São poucos itens, mas que respondem por cerca de 80% das vendas. Portanto, eles nunca podem faltar.

• Produtos da Curva B: São os itens intermediários, que possuem um giro moderado e faturamento médio.

• Produtos da Curva C: Compõem a maior parte do seu mix físico, mas geram o menor retorno financeiro.

Aliado a isso, o comprador precisa acompanhar de perto o giro de estoque, que mede a rotação da mercadoria (ou seja, quanto o produto vende por dia). Cruzar a Curva ABC com o giro de estoque permite saber exatamente quando e quanto comprar. No entanto, fazer esse cálculo de forma manual para milhares de SKUs é uma tarefa impossível. Por esse motivo, o uso de um software de supermercado especialista se torna indispensável.

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Como funciona o Sistema de Compra Inteligente da Solidcon?

Para resolver essa complexidade, a Solidcon desenvolveu uma solução que transforma o setor de compras em uma área estratégica de lucro. Veja abaixo como o processo é dividido de ponta a ponta de forma automatizada:

1. Negociação Direta e Antecipada (Para Fornecedores Fixos)

A inteligência do processo começa antes mesmo de emitir a ordem de compra. O sistema possui uma tela específica para tabelar os custos diretamente com o fornecedor. Vale destacar que essa função é voltada para fornecedores fixos, não fazendo sentido para distribuidores.

Nessa tela de negociação, o comprador visualiza o custo final já calculado com todos os impostos incidentes. Assim, ele consegue enxergar exatamente a margem real de lucro por meio de alertas visuais coloridos:

• Azul: Alerta que o preço negociado não atingiu a margem de markup cadastrada.

• Vermelho: Indica que a margem está negativa, sinalizando prejuízo.

• Preto: Mostra que a margem está saudável, exatamente dentro de quanto você quer ganhar.

O ideal é definir e travar esses preços na hora da negociação. Dessa forma, quando a mercadoria chegar, os valores já estarão corretos no sistema, o que evita vender com preços defasados. Além disso, o usuário pode visualizar a previsão de chegada desse cliente e programar a alteração do valor na gôndola a partir daquele dia exato.

2. Sugestão de Compra Automatizada por Cobertura e Rotação

Após a etapa de negociação, você parte para a compra propriamente dita. Ao definir o fornecedor e informar a divisão da loja, a tela exibe tudo o que aquele parceiro vende. A partir daí, o sistema de compra inteligente entra em ação sugerindo o que precisa ser comprado. Essa ferramenta calcula automaticamente a cobertura de estoque, o prazo de entrega e a frequência de compra.

Exemplo Prático: Se o fornecedor pede 15 dias de prazo, o caminhão demora 2 dias para chegar e você leva 1 dia para descarregar e expor (15 + 2 + 1 = 18), o sistema entende que você precisa comprar uma cobertura para 18 dias de vendas.

Para fazer esse cálculo preciso, o software analisa três pilares fundamentais em tempo real:

1. O estoque atual físico.

2. Se já existe algum pedido pendente de entrega.

3. A rotação real (o quanto o item vende por dia).

3. Inteligência em Promoções e Alertas de Curva ABC

Outro grande diferencial do sistema de compra inteligente é o tratamento de itens promocionais. Os produtos que estão em promoção ficam destacados na cor verde na tela. Isso serve para alertar o comprador de que ele precisa obedecer à rotação da promoção (que é muito mais alta), e não à rotação normal do dia a dia. Inclusive, ao clicar no botão de sugestão, o software pergunta se o cálculo deve considerar o histórico promocional ou o fluxo normal.

Além disso, a tela de compras emite alertas visuais baseados na classificação da Curva ABC e na saúde do item:

• Produtos da Curva A: Aparecem em vermelho. Trata-se de um sinal de atenção máxima, pois como vendem muito, o risco de ruptura é alto.

• Produtos da Curva B: Aparecem destacadas em azul.

• Produtos Saudáveis: Aparecem em preto.

4. Visão Multiloja e Logística Eficiente

Se você gerencia mais de uma filial, o sistema permite visualizar o estoque de cada loja simultaneamente. Desse modo, caso um produto esteja em falta na Loja 1, mas com excesso de estoque na Loja 2, o comprador pode realizar uma transferência interna em vez de emitir um novo pedido de compra. Isso economiza o capital de giro da empresa.

Se a compra externa for realmente necessária, a Solidcon oferece duas modalidades inteligentes de pedidos:

• Pedido em Grade: Serve para comprar o volume total de todas as lojas de uma só vez, solicitando que o próprio fornecedor faça a entrega fracionada em cada filial.

• Pedido com Distribuição: Serve para comprar o volume total concentrado, recebendo tudo em uma loja central ou Centro de Distribuição (CD) para que a sua própria equipe faça a logística de distribuição interna.

Conclusão

Gerenciar compras e estoques sem o apoio da tecnologia é um caminho certo para perder margem de lucro no cenário atual de supermercado. Ao implementar um sistema de compra inteligente, o supermercadista ganha total controle sobre a Curva ABC e a rotação ideal de cada mercadoria.

Portanto, investir em um software de supermercado especialista como o da Solidcon garante que sua empresa compre na quantidade certa, no momento correto e com a margem perfeitamente protegida.