A gestão de fornecedores para supermercados é um dos pilares fundamentais para garantir o bom funcionamento do negócio. Afinal, fornecedores confiáveis e processos bem estruturados impactam diretamente a qualidade dos produtos, a satisfação dos clientes e os resultados financeiros. Para quem deseja alcançar sucesso na operação, é essencial entender como gerenciar essa relação de forma eficiente.
Neste artigo, você aprenderá o que é gestão de fornecedores para supermercados, os principais desafios enfrentados nesse processo e um passo a passo de como realizar essa gestão. Continue a leitura e saiba como transformar sua relação com fornecedores e otimizar seu negócio!
O que é gestão de fornecedores para supermercados?
A gestão de fornecedores para supermercados consiste no conjunto de estratégias e práticas destinadas a estabelecer e manter uma relação eficiente, transparente e vantajosa com os fornecedores. Isso inclui negociar preços, garantir a entrega dentro do prazo, controlar a qualidade dos produtos e alinhar a demanda com o estoque disponível.
Uma boa gestão de fornecedores não apenas assegura o abastecimento constante, mas também ajuda a evitar rupturas de estoque e excessos, além de permitir negociações mais favoráveis que impactam positivamente a lucratividade.
Os maiores desafios na gestão de fornecedores para supermercados
Gerenciar fornecedores para supermercados não é uma tarefa simples. Entre os principais desafios estão:
- Garantir a qualidade dos produtos: é importante que os itens entregues atendam aos padrões de qualidade esperados, principalmente em categorias como hortifrúti e perecíveis;
- Controle de prazos: atrasos podem causar rupturas de estoque e insatisfação dos clientes. Gerenciar prazos com eficiência é um dos maiores desafios no relacionamento com fornecedores;
- Negociação de preços: encontrar o equilíbrio entre custos competitivos e a qualidade dos produtos requer habilidade e dados precisos;
- Gestão de múltiplos fornecedores: a complexidade aumenta à medida que o número de fornecedores cresce, exigindo organização para lidar com diferentes contratos, prazos e produtos;
- Alinhamento entre estoque e demanda: antecipar as necessidades do público e evitar estoques desbalanceados é uma das tarefas mais desafiadoras;
- Relações de longo prazo: construir parcerias sólidas e confiáveis é essencial, mas demanda atenção constante à comunicação e ao cumprimento de compromissos por ambas as partes.
Passo a passo de como realizar a gestão de fornecedores para supermercados
Para garantir uma gestão de fornecedores eficiente, é fundamental adotar práticas bem estruturadas e personalizadas para as necessidades do seu negócio. Um gerenciamento cuidadoso evita problemas como atrasos, falta de produtos e conflitos contratuais, além de contribuir diretamente para o sucesso do supermercado.
Confira, a seguir, um passo a passo detalhado para implementar uma gestão eficaz:
Identifique e qualifique os fornecedores
Antes de fechar parcerias, pesquise e avalie os fornecedores disponíveis no mercado. Priorize aqueles com boas avaliações, capacidade de entrega e histórico confiável. Crie critérios de qualificação que contemplem qualidade, custo-benefício e alinhamento com os valores do supermercado.
Negocie contratos claros e objetivos
Defina os termos e condições de cada fornecedor de forma clara. Estabeleça prazos, especificações dos produtos, valores e penalidades em caso de descumprimento. Documentar tudo formalmente evita problemas futuros.
Monitore a performance dos fornecedores
Crie métricas para avaliar o desempenho de cada fornecedor regularmente. Critérios como pontualidade, qualidade dos produtos e cumprimento de condições contratuais ajudam a identificar pontos de melhoria ou a necessidade de trocar de parceiro.
Use dados para tomar decisões
Invista em ferramentas que forneçam informações detalhadas sobre vendas, estoque e histórico de compras. Esses dados ajudam a prever demandas, evitar rupturas de estoque e negociar melhores condições.
Estabeleça um calendário de entregas
Organize um cronograma claro e bem estruturado de entregas para evitar sobrecarga de mercadorias e garantir a fluidez do estoque.
Mantenha uma comunicação aberta e eficiente
Estabeleça canais de comunicação claros e acessíveis para que os fornecedores possam resolver dúvidas e alinhar questões de forma ágil.
Reavalie contratos periodicamente
Renegocie condições conforme o mercado e as necessidades do supermercado evoluem. Revisitar contratos ajuda a manter a competitividade e evitar desperdícios.
Como a Solidcon pode ajudar na gestão de fornecedores para supermercados
A Solidcon oferece soluções integradas que simplificam a gestão de fornecedores para supermercados, ajudando a superar desafios como falta de controle, inconsistências nos pedidos e dificuldade em acompanhar a performance dos parceiros comerciais.
Conheça as principais ferramentas que podem transformar essa área fundamental do seu negócio:
Utilize o ERP SMart Solidcon para fazer a gestão de fornecedores para supermercados
O ERP SMart, você pode centralizar todas as informações dos fornecedores, como contatos, histórico de compras e contratos. A solução automatiza os processos de compra e permite a emissão de ordens de fornecimento precisas, garantindo que os pedidos sejam realizados com base na demanda real e no planejamento estratégico. Além disso, oferece relatórios detalhados que ajudam a avaliar a performance dos fornecedores e identificar áreas de melhoria.
A Solidcon facilita a análise de custos dos fornecedores com a funcionalidade Cotação online, que torna o processo de cotação mais rápido e eficiente. Basta cadastrar os e-mails dos fornecedores no módulo comercial e informar os produtos a serem cotados. Os fornecedores acessam um portal para responder com os valores, e, na tela “Resposta de Cotação” no ERP SMart, é possível importar as respostas, comparar os menores preços e montar o pedido de compra, garantindo uma gestão ágil e estratégica dos custos.
A tela de negociação, que fica no módulo comercial do ERP SMart, é uma ferramenta que oferece informações detalhadas sobre vendas, estoque e histórico de compras, permitindo uma visão clara do custo final dos produtos, incluindo impostos, e o cálculo do markup cadastrado. Com indicadores visuais, a tela auxilia na definição de preços no momento da negociação, garantindo que estejam alinhados com a margem de lucro desejada e evitando vendas com preços defasados. Além disso, a funcionalidade permite prever a chegada de mercadorias, ajustar valores conforme necessário e negociar melhores condições com fornecedores, contribuindo para uma gestão mais eficiente e para a redução de rupturas de estoque.
Além disso, após finalizar o pedido de compra, o sistema permite formalizar um contrato com os fornecedores. No módulo comercial, é possível gerar e imprimir o contrato diretamente no momento do pedido, oficializando as verbas negociadas e assegurando o cumprimento dos acordos estabelecidos.
O PDV Dorsal Solidcon tem papel fundamental na gestão de fornecedores para supermercados
Embora o foco do PDV Dorsal seja a frente de loja, ele desempenha um papel complementar na gestão de fornecedores ao integrar dados de vendas com o estoque. Isso ajuda a identificar quais produtos precisam ser reabastecidos com maior urgência, permitindo uma comunicação mais eficiente com os fornecedores e reduzindo o risco de ruptura de estoque.
A gestão de fornecedores para supermercados é uma atividade estratégica que impacta diretamente a operação e os resultados do negócio. Desde a escolha dos melhores parceiros até o acompanhamento de suas entregas, um gerenciamento eficaz garante prateleiras abastecidas, custos controlados e, acima de tudo, a satisfação dos clientes. Com o sistema para supermercado da Solidcon, você pode transformar essa tarefa desafiadora em um processo simples e eficiente.
App Coletor
Com o App Coletor, você pode otimizar o recebimento de mercadorias diretamente no estoque. A conferência cega garante que os produtos entregues pelos fornecedores correspondam ao que foi solicitado, evitando erros e prejuízos. Essa funcionalidade é especialmente útil para o cumprimento de prazos e especificações acordadas.
- Facilitar inventários rotativos: otimize a contagem de produtos sazonais em tempo real, reduzindo erros e agilizando o processo;
- Garantir controle de validade: identifique e priorize a saída de produtos com prazos de validade curtos, minimizando perdas e mantendo a qualidade;
- Simplificar movimentações internas: facilita e agiliza a transferência entre estoques de um produto para identificar que o item não está próprio para a venda, por exemplo, e o setor responsável providenciar a troca, evitando a perda.
- Emitir alertas para reabastecimento da gôndola: com a parametrização de um estoque mínimo e a informação da venda no PDV, o sistema sinaliza quando determinados itens estão com estoque baixo na prateleira, garantindo que eles sejam repostos rapidamente;
Monitor Solidcon
O Monitor Solidcon permite que você acompanhe em tempo real as vendas, os pedidos feitos, os recebimentos de mercadorias. Ele oferece informações e relatórios que facilitam o controle, além de permitir ajustes rápidos nas estratégias do seu negócio.
Se você deseja elevar o nível de gestão de fornecedores para supermercados e alcançar melhores resultados, entre em contato com a Solidcon e conheça nossas soluções!
